Al-Cantara A NUTTURNA Terre Siciliane IGT 2021
Al-Cantara A NUTTURNA Terre Siciliane IGT 2021
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Il vino bianco Terre Siciliane IGT è ottenuto da nerello mascalese fermentato in bianco e unisce la freschezza del vino bianco e la struttura del rosso.
Vitigno: Nerello mascalese
Vinificazione: Fermentazione: in bianco per 12-14 giorni a 14-18°C Processo di produzione: uve intere caricate in pressa e solo il mosto fiore viene destinato alla produzione di questo vino. Affinamento: 6 mesi su fecce nobili in acciaio, 6 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: colore giallo oro intenso. Al naso è molto complesso con aromi floreali, ananas, bacce rosse con la nota minerale tipica dei vini del vulcano e con le note finali di miele e frutta secca. In bocca è fresco e ampio con buona sapidità.
Abbinamento gastronomico: piatti di carne bianca, pesce
Gradazione alcolica: 13% vol.
Temperatura di servizio: 14°C
Premi: 5StarWines 90/100