Un vino rosso di magnifica struttura. Possiede una spiccata personalità con note speziate e sentori di frutti rossi. La liquirizia spicca in termini di aroma e forma notevoli note aromatiche armoniose. Iuno è un grande IGT Lazio, complesso, strutturato e con eccezionali potenzialità di invecchiamento.

Vitigno: Cabernet Franco 100%

Vinificazione: Dopo un'accurata selezione delle uve, la macerazione e la fermentazione avviene per circa 15-20 giorni a temperatura controllata in vasche coniche di acciaio. Segue un affinamento di 5 mesi in botti di rovere francese. Ulteriore affinamento in bottiglia per 4 mesi.

Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con lievi riflessi granati. Un bouquet intenso e avvolgente caratterizzato da note fruttate di ciliegia, amarena e lamponi, accompagnate da note vegetali di sottobosco e pepe, oltre a pepe nero speziato e liquirizia. Non mancano note balsamiche di menta. Al palato è rotondo, caldo e vivace con un tannino decisamente morbido, di lunga persistenza.

Abbinamento gastronomico: antipasti di carne o risotti, carni rosse alla griglia, hamburger, arrosti, soprattutto agnello.

Gradazione alcolica: 15% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.