Sagesse… une qualité rare et sublime… renforcée par les années et par l'expérience… un but atteint seulement par les meilleurs hommes. La sagesse est un cadeau que ce vin 100% Sangiovese veut célébrer.

Cépage: Sangiovese 

Vinification: En rouge, en cuve inox; le vin est fermenté avec les peaux pendant environ 3 semaines; puis, la fermentation malolactique est terminée à une température contrôlée de 28°-30°C. Élevage: 30 % du vin en fûts de bois (barriques) pendant 12 mois; 70% du vin en cuve inox pendant 24 mois. Affinage: 6 mois en bouteilles.

Notes de dégustation: Goût plein et doux avec un bouquet de cerises, de mûres et de baies sauvages, enrichi de tanins doux. Puissant bonne finition.

Accords mets-vins: viandes rouges, gibiers, sangliers et fromages forts.

Teneur en alcool: 15.5% vol. 

Servir à 16°-18°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.