La Plantze est née à Montagnine, dans un vieux vignoble d'environ un hectare laissé à lui-même ces dernières années. C'est parmi les actions de 80 ans qu'on avait dit à Henri que, au moins pour cette année-là, ils n'en auraient rien retiré. La patience est la vertu du fort, et la réponse fut forte et patiente: «Fa Nagòtt!» ou «Ne vous inquiétez pas!». Parce que si l'attente en vaut la peine, vous pouvez facilement vous attendre à un grand rouge avec un corps, une structure et une élégance remarquables, symbole d'une des régions les plus adaptées de la Vallée d'Aoste.

Cépage: Petit Rouge, Fumin, Cornalin, Mayolet, Prëmetta

Vinification: Vieillissement en barrique pendant 18 mois

Notes de dégustation: Bà droite rouge rubis. Nez : Fruits rouges mûrs, qui s'ouvrent ensuite sur des notes épicées, jusqu'à des notes de graphite. En bouche : excellente persistance. C'est un vin frais et tannique.

Accords mets-vins: seupetta de Cogne

Teneur en alcool: 14% vol.

Température de service: 16-18°C

Récompenses: ViniBuoni d'Italia 2022 Golden Star

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