Le raisin Verdicchio est la star du spectacle. Il a été presque oublié jusqu'à ce que des vignerons et des passionnés dévoués se lancent dans une mission visant à faire revivre son héritage. Aujourd'hui, les vins Verdicchio sont célébrés pour leur individualité. Les raisins du vin Cavalieri proviennent de la culture biologique d'environ 8 hectares de vignes dans la zone de production du Verdicchio di Matelica DOC. La terre est cultivée selon les principes de l'agriculture biologique. 

Cépage: Verdicchio 100%

Vinification:Le moût commence le processus de fermentation dans des cuves en béton, à la fin de cette phase, le vin est versé dans des récipients en acier, situés dans la cave. Après au moins 6-7 mois en cuve inox, le vin est légèrement stabilisé et filtré.

Notes de dégustation: Couleur jaune paille. Nez : arômes floraux et fruités. En bouche : bonne structure, frais et savoureux en bouche.

Accords mets-vins: risotto aux légumes ou aux fruits de mer

Teneur en alcool: 13% vol.

Température de service: 10-12°C

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.