Cet Oltrepò Pavese Pinot Nero DOC exprime avec élégance le doux portrait du cépage Pinot Noir. La famille Bisi vinifie le "Calonga" par vieillissement sous bois pendant environ 12 mois, ce qui enrichit et harmonise le produit, le rendant complet et très agréable.

Cépage: Pinot Noir 

Vinification: vin produit uniquement à partir de cépages Pinot Noir. Les raisins sont récoltés à la main dans de petites caisses avec une sélection rigoureuse des meilleurs. Le moût macère avec les peaux dans des cuves en inox. Enfin, le vin vieillit pendant 12 mois en barriques.

Notes de dégustation: couleur rouge rubis moyen profond. Nez élégant aux notes de fruits sauvages mûrs, comme la framboise, la groseille et la mûre. Bouche harmonieuse et agréable.

Teneur en alcool: 13.5% vol.

Accords mets-vins: plats de fromage, de viande et de gibier

Servir à 16-18°C

Récompenses 2018: 2 Bicchieri di Gambero Rosso, 90 Punkte Veronelli

Livraison sous 2-3 jours ouvrés.