Masterclass des vins de l’Etna à Expovina

Ma masterclass consacrée aux vins de l’Etna à Expovina a été un moment vraiment particulier. L’un de ces jours où passion, savoir et émotion se rencontrent naturellement dans un même verre. L’Etna n’est pas une simple région viticole italienne. C’est un véritable microcosme – vivant, sauvage, plein de caractère. Son paysage volcanique donne naissance à des vins élégants, minéraux et incroyablement captivants. Pour tous ceux qui recherchent des vins italiens authentiques, l’Etna est un incontournable. Au cours de la masterclass, nous avons exploré les éléments essentiels qui définissent cette région : des vignobles situés jusqu’à 1 200 mètres d’altitude, de fortes amplitudes thermiques et des sols composés de lave, de cendre et de pierre ponce. Ce mélange crée des vins frais, précis et tendus – un profil que l’on n’associe pas immédiatement au sud de l’Italie. Les cépages Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio et Carricante y expriment une pureté et une finesse qui rappellent parfois la Bourgogne. Il n’est donc pas surprenant que l’Etna soit aujourd’hui l’une des régions les plus fascinantes d’Italie. Un moment fort de la dégustation a été le focus sur Al-Cantàra, l’un des domaines les plus expressifs et artistiques de l’Etna. Leurs étiquettes poétiques et leur philosophie – où vin et art naissent de la même inspiration – racontent déjà une histoire. Leur Etna Bianco séduit par sa fraîcheur saline et sa précision citronnée, tandis que l’Etna Rosso offre élégance, finesse et complexité. En dégustant leurs vins, il est devenu évident à quel point le sol, l’altitude et même une seule contrada peuvent influencer profondément le style d’un vin. Ensemble, nous avons découvert différents micro-terroirs – des pentes nord autour de Randazzo aux vignobles à l’est de Milo. Beaucoup de participants ont été surpris par la diversité aromatique de zones pourtant très proches les unes des autres. C’est précisément ce qui rend l’Etna si fascinant et explique pourquoi cette région est si appréciée des sommeliers et des amateurs de grands vins italiens. Ce qui a le plus marqué les invités, c’est l’équilibre unique entre élégance septentrionale et chaleur méridionale. Ces vins sont polyvalents, gastronomiques et offrent un excellent potentiel de garde. Leur minéralité et leur complexité aromatique restent longtemps en mémoire. Partager cette expérience à Expovina – entourée d’amateurs de vin, de producteurs et des magnifiques vins d’Al-Cantàra – a été un vrai plaisir. L’Etna demeure une région pleine de surprises, en constante évolution, et ses vins continuent d’établir de nouvelles références en Italie. Pour découvrir l’univers exceptionnel de l’Etna, retrouvez sur notre site une sélection soignée de vins italiens authentiques, livrés dans toute la Suisse.