Vigne Marina Coppi FAUSTO Colli Tortonesi Timorasso DOC 2020

Vigne Marina Coppi Fausto Colli Tortonesi Timorasso DOC | White Wine SFr. 33

Vigne Marina Coppi FAUSTO Colli Tortonesi Timorasso DOC 2020

Bottle 750ml
Prezzo di listino SFr. 34.90
/
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Questo vino di carattere e di grande personalità, espressione di questa terra, è dedicato al nonno Fausto. È ottenuto da uve Timorasso e mette in risalto le qualità naturali di questo raro vitigno. Aromi complessi, eleganti, rosso sangue nel corpo di un bianco, mineralità, sapidità, calore e freschezza. Il Timorasso, raro vitigno autoctono a bacca bianca è il più rappresentativo del tortonese. Le sue caratteristiche uniche lo hanno portato ad essere considerato tra “i grandi del Piemonte”. Predilige terreni poveri, ben esposti al sole, ventilati e si esprime al meglio ad un’altitudine superiore ai 350 m slm, in zone limite per la viticoltura. Ha un ciclo vegetativo piuttosto lungo, in qualche modo simile al Nebbiolo, e la vendemmia può arrivare anche ad inizio Ottobre. Per ottenere un’uva eccellente ha bisogno di cure e maggior attenzione in vigneto, la potatura verde per arieggiare la vegetazione, il contenimento della produzione attraverso il diradamento dei grappoli sono alcuni tra gli accorgimenti che si devono seguire.

Vitigno: Timorasso

Vinificazione: il vino matura per circa otto mesi in vasche d'acciaio dove si arricchisce di bouquet e corpo grazie al “batonnage” manuale. Imbottigliato il mese di luglio continua il suo affinamento per ulteriori sei mesi.

Note di degustazione: Colore: giallo paglierino intenso e brillante. Pronunciato profilo minerale con i sentori di acacia, fiori bianchi e agrumi. Palato: salmastro, caldo e fresco. Corposo con un retrogusto persistente.

Abbinamenti gastronomici: risotti al formaggio, tartufo bianco, crostacei e piatti a base di pesce.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 12-14°C

 

Questo vino di carattere e di grande personalità, espressione di questa terra, è dedicato al nonno Fausto. È ottenuto da uve Timorasso e mette in risalto le qualità naturali di questo raro vitigno. Aromi complessi, eleganti, rosso sangue nel corpo di un bianco, mineralità, sapidità, calore e freschezza. Il Timorasso, raro vitigno autoctono a bacca bianca è il più rappresentativo del tortonese. Le sue caratteristiche uniche lo hanno portato ad essere considerato tra “i grandi del Piemonte”. Predilige terreni poveri, ben esposti al sole, ventilati e si esprime al meglio ad un’altitudine superiore ai 350 m slm, in zone limite per la viticoltura. Ha un ciclo vegetativo piuttosto lungo, in qualche modo simile al Nebbiolo, e la vendemmia può arrivare anche ad inizio Ottobre. Per ottenere un’uva eccellente ha bisogno di cure e maggior attenzione in vigneto, la potatura verde per arieggiare la vegetazione, il contenimento della produzione attraverso il diradamento dei grappoli sono alcuni tra gli accorgimenti che si devono seguire.

Vitigno: Timorasso

Vinificazione: il vino matura per circa otto mesi in vasche d'acciaio dove si arricchisce di bouquet e corpo grazie al “batonnage” manuale. Imbottigliato il mese di luglio continua il suo affinamento per ulteriori sei mesi.

Note di degustazione: Colore: giallo paglierino intenso e brillante. Pronunciato profilo minerale con i sentori di acacia, fiori bianchi e agrumi. Palato: salmastro, caldo e fresco. Corposo con un retrogusto persistente.

Abbinamenti gastronomici: risotti al formaggio, tartufo bianco, crostacei e piatti a base di pesce.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 12-14°C

 

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.

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