L’attività delle Tenute Perdarubia inizia nel 1949 per opera di Mario Mereu, che in quell’anno inaugura la propria cantina, la prima ad imbottigliare nella provincia di Nuoro. Sin da allora si puntò tutto sul Cannonau, e nacque il vino Perda Rubia. In pochi anni, l’azienda contribuì non poco a diffondere e a far conoscere questo vitigno anche a livello internazionale. L’opera del fondatore è stata proseguita da Renato Mereu, che impiantò i primi vigneti di proprietà nel 1971. Dai primi anni ’80 l’azienda lavora solo le proprie uve. Nel 2014 l’azienda è passata alla terza generazione, ed ha avviato un’importante opera di rinnovamento e di rilancio.

Vitigno: Cannonau

Vinificazione: Viene utilizzato solo mosto fiore e la fermentazione avviene a contatto con le vinacce per un breve periodo di tempo. L'affinamento avviene in grandi botti di rovere con successivo lungo riposo in bottiglia.

Note di degustazione: rosso rubino tenue. Naso intenso, caratterizzato da note floreali che giocano con le spezie. Al palato: convincente, come il sorso asciutto, rotondo e persistente che torna caldo ad accarezzare il palato.

Gradazione alcolica: 14.5% vol.

Abbinamenti gastronomici: pasta, lasagne o piatti tipici sardi

Servire a 16°-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.