Prestige des Sacres Cuvée Grenat Vintage 2015 è l’espressione emblematica dell’armonia che contraddistingue questa annata. Le sue sfumature fruttate e vivaci incarnano la vera qualità del millesimo, oggi pienamente rivelata. L’assemblaggio equilibrato di 50% Chardonnay e 50% Pinot Noir unisce eleganza e struttura, coniugando freschezza e profondità.

Vitigno: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%

Vinificazione: Seconda fermentazione in bottiglia.Tempo di invecchiamento in cantina: oltre 5 anni. Tempo di riposo in bottiglia dopo la sboccatura: 6 mesi. Dosaggio: 9,9 g/l

Note di degustazione: Bellissimi riflessi verdi e argento. Al naso si apre con fine delicatezza ed esprime note di mela granny, mandorla, scorze di pompelmo e fogliame autunnale. L'attacco è abbastanza ricco ma calmante. Dopo un inizio confortante, l'acidità e l'effervescenza apportano freschezza e ritmo al vino. Finale ricco e lungo con note iodate e affumicate. Lascia una leggera sensazione salina al palato punteggiata da una fine acidità

Abbinamento gastronomico: Questo champagne si abbina perfettamente a piatti ricchi e strutturati a base di mare. Sublimerà tutti i tipi di frutti di mare da capesante scottate in padella, tonno, gamberi, scampi... così come i formaggi di capra oi formaggi italiani stagionati pregiati come il parmigiano o il pecorino.

Gradazione alcolica: 12.5% vol.

Temperatura di servizio:8-10°C

Premi: Decanter Medaglia d’Oro, Mundus Vini Medaglia d’Oro, IWC Medaglia d’Argento

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.