Uno Champagne rosé molto moderno e accattivante, caratterizzato da una voluttuosa rotondità. Una consistenza succosa ma setosa al palato aggiunge fascino.

Vitigno: Chardonnay (30%), Pinot Noir (30%), Pinot Meunier (40% con 15% denigrato in rosso)

Vinificazione: la presa di spuma viene condotta in bottiglia. Tempo di invecchiamento in cantina: 3 anni. Affinamento in bottiglia dopo la sboccatura: 6 mesi. 60% vino dell'annata di riferimento 40% vini di riserva. Dosaggio: tra 9 e 9,5 g/l 

Note di degustazione: Colore rosa salmone tenue con perlage leggero e fine. Aromi fruttati di lamponi, fragoline di bosco, ciliegie e prugne sono completati da leggere note burrose. Morbido, lussureggiante e relativamente rotondo con una spuma avvolgente e un finale lungo e aromatico.

Abbinamento gastronomico: Carne scura, prosciutto, dolci ai frutti rossi o come aperitivo festivo.

Gradazione alcolica: 12,5% vol.

Servire a 8°-10 °C

Premi: Gilbert & Gaillard 2021 Oro, Prix + Plaisir Argento, Bettane Desseauve 2019

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.