Nato tra le colline di Conegliano e Valdobbiadene, Patrimonio dell’Umanità UNESCO, questo Extra Dry Millesimato rappresenta una raffinata espressione del Prosecco Superiore. Vino di un’unica annata, unisce freschezza vivace ed eleganza aromatica, simbolo della più autentica tradizione spumantistica.

Vitigno: 100% Glera, raccolta a mano su pendii scoscesi e soleggiati, per garantire la massima purezza e la piena espressione aromatica dell’uva.

Vinificazione: Dopo una pressatura delicata, il mosto fermenta a temperatura controllata di 15 °C con lieviti selezionati. La seconda fermentazione avviene lentamente in autoclave secondo il Metodo Charmat, per esaltare freschezza, finezza e intensità aromatica.

Note di degustazione: Colore giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note fresche di mela verde, pera, glicine e fiori di acacia. Al palato è morbido e armonico, con acidità vivace, sentori di frutta a polpa bianca e un finale pulito, leggermente fruttato.

Abbinamenti gastronomici: Ideale con antipasti raffinati come carpaccio di pesce bianco, gamberi, capesante su crema di patate, insalate con asparagi e avocado, risotti alle verdure e primi piatti leggeri. Ottimo anche con sushi, sashimi e frutti di mare delicati.

Gradazione alcolica: 11% vol.

Temperatura di servizio: 6-8 °C

Premi: Berliner Wine Trophy Oro

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.