Creato dal leggendario produttore di Brunello Jacopo Biondi Santi, questo rosato rappresenta un’interpretazione raffinata del Sangiovese Grosso “BB11”, clone esclusivo della tenuta. La vinificazione senza macerazione, a basse temperature, dona al vino una freschezza luminosa, profumi intensi e una fine sapidità minerale. Più di un semplice rosé estivo, Jet Rosé è una lettura contemporanea del vitigno più nobile della Toscana, firmata da uno dei nomi più iconici d’Italia.

Vinificazione: Ottenuto da Sangiovese Grosso BBS11, che dà vita al famoso Brunello. Vendemmia i primi giorni di settembre poi pigiatura soffice. La vinificazione viene effettuata solo in bianco a bassa temperatura, senza alcun contatto con le bucce.

Note di degustazione: colore rosa pallido. Aromi di fragole, lamponi e pesca con sentori di fiori bianchi, spezie, pompelmo ed erbe aromatiche. Al palato secco, di medio corpo con una buona acidità e freschezza. Bel finale lungo e speziato.

Abbinamento gastronomico: perfetto con formaggi freschi e carni bianche ma ottimo anche con i frutti di mare.

Gradazione alcolica: 12% vol.

Servire a 8-10 °C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.