Vitigno: Dolcetto 100 %

Vinificazione: 5-7 giorni di macerazione in fermentatori rotanti a temperatura controllata a 25-30°C. Dopo la svinatura viene travasato in vasche di acciaio inox per la precipitazione dei depositi, dove rimane fino al termine delle fermentazioni zuccherine e malolattiche. Successivamente viene travasato e lasciato maturare per 8-10 mesi in vasche di acciaio, al termine dei quali viene imbottigliato e commercializzato.

Note di degustazione: Aromi di ciliegie, prugne e more con spezie. Al palato rinfrescante e armonico, di struttura piena e morbida.

Abbinamenti gastronomici: piatti a base di pollame, risotti, pasta.

Gradazione alcolica: 13,5 % vol.

Servire a 16°-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.