Fattoria di Petrognano ORCI SANGIOVESE Bio 2017
Fattoria di Petrognano ORCI SANGIOVESE Bio 2017
- Pagamenti sicuri
- Magazzino basso, 10 articoli rimasti
- Inventario in arrivo
Questo Sangiovese in purezza è un omaggio all'antica tradizione enologica non solo per la sua produzione in terracotta, ma anche per la prolungata macerazione delle uve di circa tre mesi. A seconda dell'annata e considerando il lungo tempo di estrazione, prima dell'imbottigliamento viene determinato il tempo di invecchiamento necessario. Caratterizzato da un profilo tannico deciso ed equilibrato e da una brillantezza che si mantiene negli anni, il Sangiovese Orci si distingue per il processo produttivo altamente manuale e per la particolare intensità del vitigno.
Vitigno: Sangiovese 100 %
Note di degustazione: Colore giallo dorato brillante. Profumo di albicocca, pesca matura ed erbe officinali. È audace e solido sulla tavolozza grazie alla sua freschezza e volume. Retrogusto leggermente sapido con note di agrumi. Giovane e rinfrescante con una vitalità intrigante che tra qualche anno darà il meglio di sé.
Abbinamento gastronomico: Cucina asiatica, pesce, carni bianche, zuppe di pesce, formaggi semiduri, secondi ai funghi.
Gradazione alcolica: 14 %
Servire a14 °C.
Se conservato in condizioni ideali, raggiungerà la massima maturità in 10 anni.
