Ciù Ciù Poggiomasso ROSSO Lazio IGP 2019

Ciù Ciù Poggiomasso ROSSO Lazio IGP 2019
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Un vino rappresentativo del territorio, dal colore rosso rubino intenso e brillante. È un rosso pronto da bere ma che può trarre beneficio anche da un po' di invecchiamento.
Vitigno: 30% Cesanese, 70% Sangiovese
Vinificazione: Vinificazione in rosso, lunga fermentazione sulle bucce, vari rimontaggi durante la fermentazione, svinatura a freddo, fermentazione in tini di acciaio inox e poi stoccate in contenitori di acciaio. Affinamento 3 mesi in bottiglia.
Note di degustazione: Il profilo olfattivo è elegante e fine, con profumi di frutti rossi, marasca e piccoli frutti a bacca scura. Armonico ed equilibrato, al palato è di medio corpo, con una sottile trama tannica e profumi morbidi e fruttati, che portano ad un finale piacevolmente fresco e di buona persistenza gustativa.
Abbinamenti gastronomici: formaggi, salumi e stufati
Gradazione alcolica: 13,5 % vol.
Servire a 16°-18°C