Magnifica villa del 1600 con un'affascinante cappella. Questa è Cerbaiona, a 400 metri sul livello del mare, a nord-est del paese di Montalcino. Lo sguardo del viaggiatore che va da Torrenieri a Montalcino può essere catturato solo da Cerbaiona, che da secoli è il volto di questo angolo di Montalcino e ancor prima che appaia il nome "Brunello di Montalcino", e si diceva che il vino migliore venga di Cerbaiona. Furono queste le prime indicazioni di un luogo particolarmente vocato al Sangiovese. Un vero cru. Con l'annata 1981 Cerbaiona diventa un marchio di vino lanciato quattro anni dopo.

Vitigno: Sangiovese 100 % 

Note di degustazione: rosso rubino. Il bouquet presenta note di ciliegia, frutti di bosco rossi, fichi secchi, oltre a aromi floreali e una buona porzione di spezie, compresi aromi di erbe finemente integrati. Al palato meravigliosamente denso, equilibrato allo stesso tempo, con tannini maturi ma decisi. Sorprendentemente voluminoso e con una lunghezza che raramente si trova nel Rosso di Montalcino.

Abbinamenti gastronomici: Primi piatti, pizze, grigliate di carne e formaggi di media stagionatura

Gradazione alcolica: 14 % vol. 

Servire a 16°-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.