Castello di Perno Barbera d’Asti DOCG 2019 | Red Wine SFr. 16

Castello di Perno BARBERA D’ASTI DOCG 2019

Castello di Perno BARBERA D’ASTI DOCG 2019

Bottiglia 750 ml
Prezzo di listino SFr. 16.90
/
  • Pagamenti sicuri
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Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.

Le origini del Castello di Perno risalgono al Medioevo. Il progetto enologico di Castello di Perno può definirsi come neoclassico, poiché, pur rispettando la tradizione, intesa come patrimonio di tecniche e conoscenze specifiche di un terroir storico, la interpreta attraverso una sensibilità che vuole rinnovarsi nel tempo, con la consapevolezza cioè che i vini sono cose vive e perciò nascono, invecchiano e migliorano come gli uomini che li cercano come buona compagnia.

Vitigno: Barbera 100%.

Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo di 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di 20 giorni a temperatura controllata. Affinato in vasche di acciaio inox per 9 mesi, prima dell'imbottigliamento, il vino fa un piccolo passaggio in cemento e poi affina almeno 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta sentori di piccoli frutti rossi e note floreali di viola. Al palato è corposo e potente, convincente ed equilibrato, di ottima persistenza.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Abbinamento gastronomico: Si abbina a piatti di carne, bolliti e grigliate, ma anche ai insaccati e formaggi delicati.

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Le origini del Castello di Perno risalgono al Medioevo. Il progetto enologico di Castello di Perno può definirsi come neoclassico, poiché, pur rispettando la tradizione, intesa come patrimonio di tecniche e conoscenze specifiche di un terroir storico, la interpreta attraverso una sensibilità che vuole rinnovarsi nel tempo, con la consapevolezza cioè che i vini sono cose vive e perciò nascono, invecchiano e migliorano come gli uomini che li cercano come buona compagnia.

Vitigno: Barbera 100%.

Vinificazione: Diraspatura, macerazione a freddo di 48 ore e fermentazione spontanea con macerazione di 20 giorni a temperatura controllata. Affinato in vasche di acciaio inox per 9 mesi, prima dell'imbottigliamento, il vino fa un piccolo passaggio in cemento e poi affina almeno 6 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Rosso rubino con riflessi violacei. Al naso presenta sentori di piccoli frutti rossi e note floreali di viola. Al palato è corposo e potente, convincente ed equilibrato, di ottima persistenza.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Abbinamento gastronomico: Si abbina a piatti di carne, bolliti e grigliate, ma anche ai insaccati e formaggi delicati.

Temperatura di servizio: 16°-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.

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