L'Alto Adige Vinschgau Sauvignon di Falkenstein nasce in vigneti sul versante nord della Val Venosta nella regione di Naturno.

Vitigno: Sauvignon Bianco 100%

Vinificazione: È ottenuto esclusivamente da uve Sauvignon. La fermentazione avviene per 7-10 settimane a temperatura controllata in botti di acacia, successivamente il vino affina per 9 mesi negli stessi contenitori prima di essere imbottigliato.

Note di degustazione: Questo Sauvignon è caratterizzato da un colore giallo paglierino con riflessi brillanti. Al naso si apre con freschi sentori di erba medica, arricchiti da piacevoli note minerali. Al palato è fresco, iodato e piacevolmente salmastro. Il vino ha aromi delicati di peperone verde e uva spina. 

Abbinamento gastronomico: Perfetto con piatti di pesce, ideale in abbinamento a primi piatti e verdure.

Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Servire a 10-12 °C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.