IL BLU è “…il vino che ha messo Brancaia sulla mappa delle cantine più famose della Toscana” (Monica Larner per Robert Parker).
Questo vino di punta incarna perfettamente l’identità inconfondibile della azienda Brancaia e la sua visione della vinificazione, basata su un impegno senza compromessi per la qualità e il rispetto della natura. Fin dal suo debutto nel 1988, IL BLU è stato il risultato della  costante ricerca della perfezione. Viene pressato solo dalle migliori uve selezionate a mano dai vigneti nella regione del Chianti.

Vitigno: 80% Merlot, 10% Sangiovese, 10% Cabernet Sauvignon

Vinificazione: Il blend viene invecchiato per 18 mesi in barriques di rovere francese (due terzi nuove) e per ulteriori tre mesi in vasche di cemento, prima di almeno un altro anno di affinamento in bottiglia.

Note di degustazione: Con tannini ultrafini e un finale morbido e pieno, IL BLU è un vino corposo che colpisce per la sua complessità ed eleganza. Aromi di ribes, violetta e cacao. Vino di grande struttura, con tannini eleganti, decisi e cremosi. Ricco ed intenso, con ribes dolce e frutti di bosco che caratterizzano il finale.

Abbinamento gastronomico: Piatti dal gusto intenso, selvaggina, carni rosse arrosto o in umido