La Plantze nasce a Montagnine, in un vecchio vigneto abbandonato, di circa un ettaro. È proprio lavorando tra i ceppi di 80 anni che Henri si sentì dire, nel 2013: «Da queste viti non ci ricaverai nulla!» La pazienza è la virtù dei forti, e la risposta fu forte e paziente: «Fa Nagòtt!» ovvero «Fa niente!». Perché se l'attesa vale il suo prezzo, allora si può tranquillamente aspettare un grande rosso di grande corpo, struttura ed eleganza, bandiera di una delle zone più vocate della Valle d'Aosta. 

Vitigno: Petit Rouge, Fumin, Cornalin, Mayolet, Prëmetta

Note di degustazione: colore rosso rubino. Naso: Frutta rossa matura, che poi si apre a note speziate, fino a sentori di grafite. Al palato: ottima persistenza. È un vino fresco e tannico.

Abbinamenti gastronomici: seupetta di Cogne

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.