Scopri il fascino dell'Etna DOC Spumante, un raffinato vino spumante ottenuto dalla rara uva Nerello Mascalese e prodotto secondo il metodo tradizionale in Sicilia. Coltivate sulle pendici vulcaniche dell'Etna, queste uve catturano il terroir unico della regione, apportando profondità e mineralità ad ogni sorso.

Vitigno: Nerello Mascalese

Vinificazione: Dopo raccolta manuale, le uve subiscono una delicata pressatura per preservarne freschezza e finezza. Dopo la prima fermentazione, il vino viene imbottigliato per la seconda fermentazione, caratteristica del metodo tradizionale, che gli consente un lungo affinamento in bottiglia sui lieviti. Questo processo sviluppa aromi complessi e conferisce una spuma fine e persistente che esalta l’eleganza del vino. Affinamento in bottiglia sui lieviti per 36/48 mesi e 6 mesi dopo la sboccatura.

Note di degustazione: Re Befè si presenta con un colore giallo brillante, mentre il fresco panorama olfattivo è scandito da note speziate e minerali di pietra lavica, cenere nera e incenso che si fondono con gli aromi agrumati di cedro, kiwi e scorza d'arancia, seguiti da note fruttate di mela verde e un bouquet floreale di ginestra e foglie di limone, erbe di montagna e leggeri sentori di mandorla fresca. Buona persistenza e piacevole finale minerale.

Abbinamento gastronomico: antipasti di pesce, crostacei, molluschi, secondi di pesce

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.