L’etichetta è stata dedicata alla Necropoli di Fossa ed ai suoi Monoliti. Una dedica al territorio, per ricordare la storicità e l’importanza che questo ha sempre ricoperto nella storia di questa terra. Acidità che spinge il succoso frutto al palato trascinando nel finale di bocca soavi aromi di vaniglia, tabacco e liquirizia. Una statuaria certezza.

Vitigno: Montepulciano

Vinificazione: Lunga macerazione al contatto con le bucce a 25-30°C. Fermentazione a contatto con le bucce per 2 settimane. Affinato in acciaio per 12 mesi, poi in botti di rovere per 12 mesi; e in bottiglia per circa 6 mesi.

Note di degustazione: Colore rubino brillante e profondo. Al naso intenso di ciliegia con aromi terziari di vaniglia, tabacco e liquirizia. Finale persistente, ricco ed elegante.

Abbinamento gastronomico:carne, pollame, prodotti a base di carne affumicata

Gradazione alcolica: 14% vol

Temperatura di servizio: 16-18°C

Premi: Wine Enthusiast 91/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.