Prodotto da Piandimare, un’azienda vinicola dinamica situata tra le colline di Villamagna (Chieti), in Abruzzo, la Black Edition rappresenta l’apice dell’impegno dell’azienda verso la qualità e la tradizione. Questo vino incarna l’anima della regione—potente, strutturato ed espressivo—offrendo un’interpretazione moderna del Montepulciano d’Abruzzo. L’impegno di Piandimare per l’agricoltura biologica e la vinificazione a basso intervento garantisce che ogni bottiglia rifletta l’unicità del terroir e la passione dell’azienda per l’eccellenza.

Vitigno: 100% Montepulciano, selezionato da uve raccolte tardivamente nelle colline di Villamagna.

Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano negli ultimi dieci giorni di ottobre, permettendo un naturale appassimento in pianta. Una lunga macerazione esalta il colore intenso e i tannini morbidi del vino. Dopo la fermentazione con lieviti selezionati, il vino affina per 12 mesi in vasche di acciaio inox, seguiti da 12 mesi in barrique di rovere francese. Un ulteriore affinamento in bottiglia di 6 mesi conferisce ulteriore eleganza prima della commercializzazione.

Note di degustazione: Colore rosso intenso e profondo. Al naso: aromi immediati di mora, prugna nera e ribes nero, accompagnati da note di confettura e vaniglia che si ritrovano anche al palato. Al palato: corposo, con tannini vellutati e acidità equilibrata, a testimonianza di grande struttura e armonia.

Abbinamenti: Ideale con carni rosse, manzo e agnello—perfetto per piatti robusti e occasioni speciali.

Gradazione alcolica: 14% vol.

Temperatura di servizio: 16–18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.