Rebsorte: 100% Pecorino

Weinbereitung: Die autochthone Rebsorte Pecorino wird von Hand geerntet. Nach der sanften Pressung der Trauben erfolgt die Gärung, Reifung und Verfeinerung des Weins in Stahltanks.

Degustationsnotiz: Leuchtend strohgelbe Farbe. Feines Bouquet mit Noten von Birnen, Zitrusfrüchten und etwas Bergamotte, untermalt von feinen mineralischen Aromen. Am Gaumen herrlich frisch, fruchtig, mineralisch, saftig und süffig. Mit seiner frischen Säure und dem recht langen Abgang macht der Wein ausgesprochen viel Spaß beim Trinken.

Kulinarische Empfehlung: Ein Charakterwein als Aperitif, Bruschette oder zu feinen Meeresfrüchten.

Alkoholgehalt: 12,5% vol.

Servieren bei 10-12 °C

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