Dieser Vermentino di Gallura Superiore DOCG von Tenute Sa Conca ist ein dynamisch frisches Produkt mit großem Charme. Ideal für ein Abendessen oder einen Aperitif mit Freunden zu Vorspeisen und Fischgerichten. Sicherlich eine Entdeckung wert.

Rebsorte: Vermentino

Weinbereitung: Weiß, mit einer 5-stündigen Mazeration vor der Gärung in der Kelter.

Degustationsnotiz: Intensives Strohgelb, fruchtige und blumige Noten in der Nase - Ananas, Grapefruit, gelbe Pflaume sind nur einige der Düfte, die durch eine gewisse Mineralität im Hintergrund verschönert werden. Im Mund ist er trocken, voll, mit ausgezeichneter Säure und Frische, ausgewogen und lebendig. Ein saftiger Abgang mit einer leichten Fruchtnote.

Kulinarische Empfehlung: Passt zu mediterranen und internationalen Fischgerichten, Austern, Fischtatar und Sushi.

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Servieren bei 10-12 °C

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