{"product_id":"tenuta-san-guido-sassicaia-doc-2023-rotwein","title":"Tenuta San Guido SASSICAIA DOC 2023","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\u003cp class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" data-placeholder=\"Übersetzung\" dir=\"ltr\" id=\"tw-target-text\"\u003e\u003cspan class=\"Y2IQFc\" lang=\"en\"\u003eWer h\u0026auml;tte vor mehr als 70 Jahren gedacht, dass aus dem Tafelwein Sassicaia einst ein absoluter Kult-Wein werden sollte. Eigentlich sollte der Sassicaia nie auf den Markt kommen. Seinen Ursprung nahm er als Experiment. 1944 pflanzte Marchese Mario Incisa della Rocchetta, Spross eines piemontesischen Adelsgeschlechts, im D\u0026ouml;rfchen Bolgheri in der Maremma als Erster die Bordeaux-Trauben Cabernet Sauvignon und Cabernet franc. Im warmen S\u0026uuml;den der Toskana f\u0026uuml;hlten sie sich pudelwohl. Der Wein war als Alltagstropfen f\u0026uuml;r Familie und Freunde gedacht. Doch Sohn Nicol\u0026ograve;, der heutige Patron der Tenuta San Guido dr\u0026auml;ngte seinen Vater, den Sassicaia der \u0026Ouml;ffentlichkeit vorzustellen. 1968 kam das Gew\u0026auml;chs erstmals auf den Markt. Heute ist der Sassicaia absoluter Kult und besitzt eine eigene doc.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;85\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003eDie Trauben werden aus verschiedenen Rebbergen oberhalb des D\u0026ouml;rfchens Bolgheri angeliefert und sorgf\u0026auml;ltig nach Qualit\u0026auml;ten sortiert. Nach dem sanften Anquetschen folgt eine rund 15-t\u0026auml;gige Maischeg\u0026auml;rung im Edelstahltank. Anschliessend wird der Jungwein w\u0026auml;hrend 24 Monaten in franz\u0026ouml;sischen Barriques ausgebaut. Im Sp\u0026auml;therbst gelangt der Wein jeweils auf die Flasche, wo er ein weiteres Jahr ruht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDunkles Rubin mit violetten Reflexen. Anmutende und elegante Nase. Vielschichtig und zart die Aromen. Schwarze Beeren, Cassis, eine k\u0026uuml;hle W\u0026uuml;rze. Dazu gesellen sich Noten von ger\u0026ouml;stetem Holz, aber auch Rauch- sowie Eukalyptust\u0026ouml;ne. Im Gaumen kompakt und saftig strukturiert. Pr\u0026auml;sentes, dichtgewobenes und griffiges Tannin von h\u0026ouml;chster Qualit\u0026auml;t. Beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz. Satte Frucht und viel Gaumenw\u0026uuml;rze, endend in einem nachhaltigen Finale.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u003c\/strong\u003e\u0026nbsp;Feinste Begleitung zu Lamm und Wild sowie Spitzengerichten der italienischen K\u0026uuml;che.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt:\u003c\/strong\u003e 14% Vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eServieren bei 16-18\u0026deg;C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eAuszeichnungen:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRobert Parker: 100\/100, James Suckling 98\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154633040250,"sku":"SASS23","price":349.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/Sassicaia.jpg?v=1726509791","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/products\/tenuta-san-guido-sassicaia-doc-2023-rotwein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}