Rebsorte: Pecorino 100 %

Weinbereitung: Statische Dekantierung des Mostes und sanfte Pressung, temperaturkontrollierte Gärung und Reifung in Edelstahlbehältern.

Degustationsnotiz: Goldgelbe Farbe. Intensiver Duft mit den Noten von exotischen Früchten, Apfel, Honig und mit dem Haucn von Minze. Am Gaumen angenehme Säure und Mineralität.

Kulinarische Empfehlung: Käse, weißes Fleisch, gegrillter Fisch und gebratener Fisch

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Servieren bei 10-12 °C

Auszeichnungen: 2 rote Gläser Gambero Rosso "Wines of Italy" (2017); Oscar Gambero Rosso „Berebene“ (2017)

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