Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG Bio 2017

Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG BIO 2017 | Organic Red Wine SFr. 37

Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG Bio 2017

Bottle 750ml
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Der Amarone della Valpolicella wird in einer kleinen Weinbergsparzelle auf 100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, die sich durch einen hohen Tongehalt charakterisieren lässt.

Rebsorten: Corvina, Croatina, Corvinone, Teroldego, Rondinella

Weinbereitung: Die Trauben werden 4 lange Monate in unserem natürlichen Trockenraum getrocknet, nach der Vinifizierung ruht der Wein 24 Monate in einem 20 hl französischen Eichenfass und 12 Monate in der Flasche.

Degustationsnotiz: Der Amarone della Valpolicella ist ein äußerst eleganter Wein. Er erinnert sehr an die Aromen von reifen roten Früchten, im Mund ist er eine Geschmacksexplosion, bleibt aber trocken und frisch. Er lässt sich leicht mit Speisen kombinieren, ist nicht zu strukturiert und überraschend trinkbar.

Kulinarische Empfehlung: Entenbrust, bei niedriger Temperatur gegart, mit Schwarzkirschenkompott, Lakritz und Kaffeemousse.

Alkoholgehalt: 15,5% vol.

Servieren bei 16-18 °C

Der Amarone della Valpolicella wird in einer kleinen Weinbergsparzelle auf 100 Metern über dem Meeresspiegel angebaut, die sich durch einen hohen Tongehalt charakterisieren lässt.

Rebsorten: Corvina, Croatina, Corvinone, Teroldego, Rondinella

Weinbereitung: Die Trauben werden 4 lange Monate in unserem natürlichen Trockenraum getrocknet, nach der Vinifizierung ruht der Wein 24 Monate in einem 20 hl französischen Eichenfass und 12 Monate in der Flasche.

Degustationsnotiz: Der Amarone della Valpolicella ist ein äußerst eleganter Wein. Er erinnert sehr an die Aromen von reifen roten Früchten, im Mund ist er eine Geschmacksexplosion, bleibt aber trocken und frisch. Er lässt sich leicht mit Speisen kombinieren, ist nicht zu strukturiert und überraschend trinkbar.

Kulinarische Empfehlung: Entenbrust, bei niedriger Temperatur gegart, mit Schwarzkirschenkompott, Lakritz und Kaffeemousse.

Alkoholgehalt: 15,5% vol.

Servieren bei 16-18 °C

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