Giovanni Corino BARBERA D’ALBA DOC 2019

Giovanni Corino BARBERA D’ALBA DOC 2019
Bottle 750ml
Normaler PreisCHF 1400
CHF 14.00
/
- Sichere Zahlungen
- Geringer Bestand - 9 Artikel übrig
- Inventar auf dem Weg
Rebsorte: 100% Barbera
Weinbereitung: 5-7 Tage Mazeration in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern bei 25-30 °C. Nach dem Abstechen wird der Wein zur Ausscheidung von Ablagerungen in Edelstahltanks umgefüllt, wo er bis zum Ende der Zucker- und malolaktischen Gärung verweilt. Danach wird er umgefüllt und reift 8-10 Monate in Stahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.
Degustationsnotiz: Schöne rubinrote Farbe. Bouquet mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen mit einigen erdigen Noten, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen Runde Struktur mit weichem Abgang.
Kulinarische Empfehlung: Fleischgerichte, Gemüseauflauf, Risotto, Pasta, Pizza und Lasagne
Alkoholgehalt: 14% vol.
Servieren 16-18 °C