Rebsorte: 100% Barbera

Weinbereitung: 5-7 Tage Mazeration in temperaturkontrollierten Rotationsgärbehältern bei 25-30 °C. Nach dem Abstechen wird der Wein zur Ausscheidung von Ablagerungen in Edelstahltanks umgefüllt, wo er bis zum Ende der Zucker- und malolaktischen Gärung verweilt. Danach wird er umgefüllt und reift 8-10 Monate in Stahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt und vermarktet wird.

Degustationsnotiz: Schöne rubinrote Farbe. Bouquet mit Aromen von Kirschen, Pflaumen und Zwetschgen mit einigen erdigen Noten, Pfeffer und Vanille. Am Gaumen Runde Struktur mit weichem Abgang. 

Kulinarische Empfehlung: Fleischgerichte, Gemüseauflauf, Risotto, Pasta, Pizza und Lasagne

Alkoholgehalt: 14% vol.

Servieren 16-18 °C

Lieferung innerhalb von 2-3 Werktagen.