{"product_id":"ciu-ciu-offida-docg-pecorino-bio-vegan-demeter-2024-weisswein","title":"Ciù Ciù Offida DOCG Pecorino Bio Vegan Demeter 2024","description":"\u003cdiv class=\"page\" title=\"Page 1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"section\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDieser Pecorino-Wein ist das Ergebnis eines biodynamisch Demeterzertifizierten Anbaus und st\u0026auml;rkt die Verbindung zwischen Ci\u0026ugrave; Ci\u0026ugrave;, Offida, der Pecorino-Rebsorte und der Tradition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e \u003cstrong\u003eRebsorte:\u003c\/strong\u003e Pecorino 100%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eWeinbereitung:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eNach der Mazeration wird\u0026nbsp;der dekantierte Most in mittelgrossen Stahltanks vergoren, wo er f\u0026uuml;r einen Zeitraum von 6 Monaten auf der Hefe verbleibt. Anschliessend reift ein Teil f\u0026uuml;r etwa 3 Monate in Barriques und Tonneaux.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustationsnotiz:\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen ist hell und\u0026nbsp;lebendig. In der Nase offenbart er eine gute Intensit\u0026auml;t mit vorherrschenden Noten von goldgelbem, k\u0026ouml;stlichem Apfel; Danach entstehen Noten von aromatischen Kr\u0026auml;utern: Salbei und Minze. Es folgen Aromen von tropischen Fr\u0026uuml;chten und frischen gelben Bl\u0026uuml;ten, der Pfirsich ist gelb und die Zitrusnote pr\u0026auml;sentiert Ankl\u0026auml;nge von Limettenschale; Gem\u0026uuml;senoten zum Abgang. Mit einem entschiedenen und reichen Geschmack, am Gaumen ist der Wein trocken, weich, frisch, angenehm pikant und gut ausgewogen. Die Persistenz ist lang und weist Ankl\u0026auml;nge an Obst und Gem\u0026uuml;se auf. Ein leicht bitterer Abgang rundet ein Geschmacksprofil von guter Intensit\u0026auml;t ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKulinarische Empfehlung:\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eFischgerichte, Schalentiere, H\u0026uuml;hnchen mit mittelsauren Sossen wie Tomaten, Ziegenk\u0026auml;se\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eAlkoholgehalt: \u003c\/strong\u003e14% V\u003c\/span\u003eol.\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eServiertemperatur:\u0026nbsp;\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e10-12\u0026deg;C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51654683296122,"sku":"CCPDEM24","price":17.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/CiuCiuPecorinoDemeter.jpg?v=1727950574","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/products\/ciu-ciu-offida-docg-pecorino-bio-vegan-demeter-2024-weisswein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}