In den wunderschönen Weinbergen, in denen Ciù Ciù Weine entstehen, scheint die Zeit stehen geblieben zu sein. Das Engagement und die Tradition sowie die Überzeugung, dass Wein die Identität eines Territoriums repräsentieren sollte, führen zu einer grossen Auswahl an Weinen, die ihre Produktionsgebiete repräsentieren.

Rebsorte: Passerina

Weinbereitung: Charmat-Martinotti-Methode, zweite Gärung für 25 Tage. Anschliessend 3 Monate Reifung in der Flasche.

Degustationsnotiz: Schöne strohgelbe Farbe. Gleichmäßige, feine und cremige Perlage. Starke Aromaintensität von frischen Blumen und Früchten, aus denen die Orangenblüte hervorgeht. Am Gaumen überwiegt die Frische auf einer weichen Basis.

Kulinarische Empfehlung: Aperitif, delikate Vorspeisen mit kaltem Fisch

Alkoholgehalt: 12% vol. 

Servieren bei 8-10 °C

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