Castello di Grumello IL CASTELLO Valcalepio Rosso Riserva DOC 2017

Castello di Grumello IL CASTELLO Valcalepio Rosso Riserva DOC 2017
Bottle 750ml
Normaler PreisCHF 1600
CHF 16.00
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Eine Reserve, die aus einer Auswahl von Cabernet Sauvignon (60%) und Merlot (40%) Trauben hergestellt wird, die in östlicher Richtung auf einem kalkhaltigen Tonmergel in einer Höhe von etwa 270 m über dem Meeresspiegel angebaut werden.
Rebsorte: 60% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot
Weinbereitung: 12 Monate in Barriques gereift und anschließend in der Flasche verfeinert.
Degustationsnotiz: Intensive rubinrote Farbe, mit einem zarten Bouquet von Vanille und Waldfrüchten. Am Gaumen: weich und würzig.
Kulinarische Empfehlung: Hervorragend zu ersten Gängen, insbesondere zu Risotto, sowie zu einer ganzen Reihe von Fleisch- und Käsesorten mit kräftigem Geschmack.
Alkoholgehalt: 13,5% vol.
Servieren bei 18-20 °C.
Reifung: 5-8 Jahre.