Der Chianti Classico DOCG ist eine vollmundige Riserva, die unwiderstehlich zum Trinken einlädt.

Rebsorte: Sangiovese 90% Canaiolo 10%

Weinbereitung: Ernte von Hand, Gärung auf den Schalen in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern bei 25-27 °C für 10-12 Tage. Reifung in französischen Eichenfässern 50 und 30 hl für 24 Monate.

Degustationsnotiz: Intensives Rot. Das Bouquet zeigt elegante und einnehmende Aromen (Kirschen, Pflaumen, Beeren). Am Gaumen voll und harmonisch mit weichen Tanninen.

Kulinarische Empfehlung: Braten, Wild und reife Käsesorten wie Pecorino.

Alkoholgehalt: 14% vol.

Servieren bei 16-18 °C

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