Ein Klassiker von Banfi in Montalcino. Mit Ausbau sowohl in grossen Fässern als auch in Barriques aus französischer Eiche, ist dieser Wein einer der wenigen Beispiele der perfekten Synthese zwischen Tradition und Modernität. Elegant und mächtig, sofort geniessbar und gleichzeitig auch lange lagerfähig.

Rebsorte: 100% Sangiovese

Weinbereitung: Nur die besten Sangiovese-Trauben (regional Brunello genannt) werden für den Königswein der Toskana, den Brunello, verwendet. Die Gärung erfolgt in Stahl- und Eichenfässern. Anschliessend wird der Wein 2 Jahre lang zu 80% in 60 Hl und 90 Hl französischen Eichenfässern und zu 20% in 350 L Barriques aus französischer Eiche ausgebaut. Danach reift der Wein in der Flasche weitere 8-12 Monate.

Degustationsnotiz: Leuchtendes Rubinrot. Elegantes, fein duftendes Bouquet. Aromen von Pflaumen, Sauerkirschkompott, Trockenfrüchten und feinen Röstnuancen, etwas Tabak. Schöne aromatische Dichte. Kräftiger, gut strukturierter Körper. Präsentes Tannin von guter Qualität. Der Abgang ist lang, elegant und präzise.

Kulinarische Empfehlung: Passt sehr gut zu reichhaltigen Fleischgerichten.

Alkoholgehalt: 15% Vol.

Servieren bei 16-18°C

Auszeichnungen: James Suckling 93/100

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