Case alte 4 FILARI Grillo Sicilia DOC Bio 2021

Case alte 4 FILARI GRILLO Sicilia DOC 2021 | Organic White Wine SFr. 18

Case alte 4 FILARI Grillo Sicilia DOC Bio 2021

Bottle 750ml
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Rebsorte: Grillo 

Weinbereitung: Einige Stunden nach der Ernte werden die Trauben sanft gequetscht und nach 24 Stunden Absetzzeit erfolgt die Gärung durch Hefeselektion bei 15°C.
Reifung für 6 Monate in Stahlbehältern auf der Feinhefe bei einer Temperatur von 10°C mit wöchentlicher Umwälzung und anschließend 2 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
 
Degustationsnotiz: Strohgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. In der Nase wechseln sich tropische Noten wie Grapefruit, Holunder und Feigenbäume mit zarten Noten von Orangenblüten und Brotkruste ab. Am Gaumen vollmundig, mit guter Säure und tollem Geschmack im Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Fischvorspeisen und typisch sizilianische Gerichte

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Servieren bei 10-12 °C

Rebsorte: Grillo 

Weinbereitung: Einige Stunden nach der Ernte werden die Trauben sanft gequetscht und nach 24 Stunden Absetzzeit erfolgt die Gärung durch Hefeselektion bei 15°C.
Reifung für 6 Monate in Stahlbehältern auf der Feinhefe bei einer Temperatur von 10°C mit wöchentlicher Umwälzung und anschließend 2 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
 
Degustationsnotiz: Strohgelbe Farbe mit leuchtend grünen Reflexen. In der Nase wechseln sich tropische Noten wie Grapefruit, Holunder und Feigenbäume mit zarten Noten von Orangenblüten und Brotkruste ab. Am Gaumen vollmundig, mit guter Säure und tollem Geschmack im Abgang.

Kulinarische Empfehlung: Fischvorspeisen und typisch sizilianische Gerichte

Alkoholgehalt: 13,5% vol.

Servieren bei 10-12 °C

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