Rebsorte: 100% Croatina

Der Bonarda La Peccatrice ist Teil des Bonarda-Projekts. Das Projekt wurde vom Distretto del Vino di Qualità dell'Oltrepò Pavese entwickelt, um die Qualität und das Ansehen des traditionellsten Weines des Landes zu verbessern.

Weinbereitung: Perlwein, der nur aus Croatina-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden von Hand in kleinen Kisten geerntet, sobald sie vollkommen reif sind. Die Bläschenbildung erfolgt auf natürliche Weise durch eine zweite Gärung in Edelstahlbehältern.

Degustationsnotiz: Rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Intensives und anhaltendes Bouquet mit Noten von roten Waldfrüchten. Am Gaumen vollmundig, weich, ausgewogen und angenehm.

Kulinarische Empfehlung: Käse, Salami, Wurstwaren

Alkoholgehalt: 14.5% vol.

Der Bonarda La Peccatrice ist Teil des Projekts 0. Das Projekt wurde vom Distretto del Vino di Qualità dell'Oltrepò Pavese entwickelt, um die Qualität und das Ansehen des traditionellsten Weins des Gebiets zu verbessern.

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