So muss eine Gran Selezione sein: elegant und präzise mit Aromen von reifen roten Früchten, im Gaumen dicht mit viel Schmelz und – für dieses Terroir typisch – spürbaren Tanninen. Nicht umsonst steht steht ein "Gran Selezione" an der Spitze der Chianti-Qualitätspyramide. Antinori meistert diesen Rotwein mit brillanter Handwerkskunst. Badia a Passignano Gran Selezione wird ausschliesslich aus den besten Sangiovese-Trauben im Herzen der Region Chianti Classico hergestellt. Die Weinberge wachsen auf einer Höhe von etwa 300 Metern über dem Meeresspiegel auf kalkreichen Böden mit einem beträchtlichen Anteil an Lehm. Der Wein reift in den historischen Kellern der Badia-Abtei von Passignano aus dem 10. Jahrhundert.

Rebsorte: Sangiovese

Weinbereitung: Nur das beste Traubengut des Weingutes Badia a Passignano wird für diesen herrlichen Chianti verwendet. Nach der Lese werden die Trauben sanft angepresst und sogleich in 50-hl-Holzgärbehältern und Edelstahltanks vergoren. Ausbau und Verfeinerung für ca. 14 Monate in neuen bzw. ein- bis zweijährigen französischen und ungarischen Barriques, gefolgt von weiteren zwölf Monaten Flaschenreifung.

Degustationsnotiz: Sehr dunkles Rubin mit purpurnen Reflexen. Facettenreich duftend. Expressive, intensive Noten von schwarzen, reifen Kirschen, dazu Pflaumen, frische Blüten, Gewürznelken und Zartbitterschokolade. Im Gaumen dicht, mit viel Schmelz und fein gewobenen Tanninen. Zu den Aromen der Nase gesellen sich etwas Tabak und Zedernholz. Klar, gradlinig und präzise. Lange nachklingendes, saftig-elegantes Finale.

Alkoholgehalt: 14% Vol.

Foodpairing: feine Nudelgerichte, Fleisch. 

Bei 16-18°C servieren

Auszeichnungen: Decanter 95/100, J. Suckling 95/100 , Robert Parker 94/100

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