Una vera cattura per gli amanti del Lagrein

Vitigno: Lagrein 100%

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in modo selettivo e vinificate in rosso. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce di 8-10 giorni, a temperatura controllata di 26/28°C. Il vino matura poi in acciaio e una piccola parte in barrique per oltre 1 anno. Segue un ulteriore affinamento in bottiglia per alcuni mesi.

Note di degustazione: colore rosso rubino molto intenso, con riflessi violacei. Al naso è intenso, con sentori di frutti di bosco, violette e cioccolato fondente. C'è anche una leggera nota speziata. Il sapore è asciutto, con giusta tannicità e sapidità. Morbido e vellutato, con sensazioni gustative molto persistenti. Falstaff 91 punti.

Abbinamenti gastronomici: vino strutturato, pieno. Si abbina a salumi, primi piatti della tradizione trentina, arrosti, selvaggina delicata e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica: 13 % vol.

Servire a: 10-12°C

Premi: Falstaff 91/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.