Vitigno: 100% Teroldego, a native Trentino grape

Vinificazione: le uve vengono raccolte manualmente e in modo selettivo e vinificate in rosso in vasche di acciaio. La fermentazione avviene con macerazione sulle bucce di 12-15 giorni a temperatura controllata di 26/28°C. Il vino matura poi in barrique per circa 24 mesi. Segue un lungo affinamento in acciaio e poi in bottiglia.

Note di degustazione: iColore rosso rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento. Al naso è intenso, fruttato, con sentori di lamponi e ribes, ampio e fine, con note speziate. Al gusto è asciutto, deciso, di giusta sapidità e tannini, con una leggera sensazione balsamica.

Abbinamenti gastronomici: È un vino molto elegante, corposo e di grande struttura, che si sposa bene con i piatti della tradizione trentina, carni rosse arrosto, brasati, selvaggina, grigliate e formaggi stagionati e saporiti. Ottimo anche come vino da meditazione.

Gradazione alcolica: 13 %

Servire a: 18°-20°C.

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.