Vitigno: Corvina 70% - Rondinella 20% - other varieties (Molinara, Sangiovese) 10%

Vinificazione: Raffreddamento delle uve a 10°. Macerazione a freddo sulle bucce per 12-24 ore. Pressatura soffice e selezione del mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata di 12°C per 20 giorni e successivo raffreddamento del vino a 5-8°C. Affinamento in vasche di acciaio a temperatura controllata. Stabilità tartarica naturale

Note di degustazione: Rosa antico brillante. Fiori rosa e piccoli frutti rossi (fragoline di bosco e ribes) e sentori agrumati di pompelmo rosa. Note di iodio ed erbe aromatiche. In bocca rinfrescante e sapido, con un piacevole finale agrumato.

Gradazione alcolica: 13% vol

Abbinamenti gastronomici: Antipasti, piatti di pesce, carni bianche, formaggi e paste morbide.

Servire a  10°-12°C

Premi 2022: James Suckling 89/100, Gilbert & Gaillard Gold Medal, The Wine Hunter: Rosso, Falstaff 89/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.