Sandro Fay LA FAYA Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2018
Sandro Fay LA FAYA Terrazze Retiche di Sondrio IGT 2018
- Pagamenti sicuri
- Magazzino basso, 1 articolo rimasto
- In arretrato, spedizione a breve
La societa agricola Fay nasce nel 1973 per opera di Sandro Fay, che, partendo dalla piccola produzione enologica di famiglia, decide di sviluppare questa attività; dal 1998 è affiancato dai figli Marco ed Elena. La superficie aziendale è di 15 ettari. Il vigneto La Faya, reimpiantato nel 1997, si estende per 1 ettaro e si trova a Carterìa, piccola frazione in comune di Teglio a 550 m s.l.m.; le peculiarità pedoclimatiche presenti in questa zona hanno indotto a sperimentare come diverse varietà - Merlot, Syrah - potessero unirsi in un unico vino.
Vitigno: Merlot, Syrah
Vinificazione: Fermentazione alcolica in vasca di acciaio; fermentazione malolattica e maturazione per 12 mesi in piccole botti di rovere da 500 lt.
Note di degustazione: Colore rosso rubino intenso con riflessi aranciati. Note avvolgenti di frutti rossi con sfumature speziate e floreali caratterizzano il profilo olfattivo. Al palato è avvolgente, accattivante, elegante e di ottima struttura.
Abbinamento gastronomico: carni rosse e selvaggina in umido.
Gradazione alcolica: 14% vol.
Temperatura di servizio: 16-18°C