Villa Corniole SALISA Trento DOC Zero 2016 | Sparkling Wine

Villa Corniole SALISA Trento DOC Zero 2016 | Sparkling Wine SFr. 20

Villa Corniole SALISA Trento DOC Zero 2016 | Sparkling Wine

Prezzo di listino CHF 28.00 Prezzo scontato CHF 20.00 Salva CHF 8
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Imposte incluse.

Metodo Classico completamente senza zucchero

Vitigno: 100% Chardonnay millesimato (Blanc de Blancs)

Origine: vigneti in Val di Cembra - Trentino, alle pendici del Monte Corona.

Vinificazione: dopo un'attenta selezione manuale delle uve, pigiatura soffice delle uve intere, utilizzando solo il mosto d'uva. Fermentazione e affinamento per circa l'85/90% in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e per la restante parte in barriques. Presa di spuma in bottiglia secondo Metodo Classico e successivo lungo affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi in cantina interrata a temperatura costante. Nessun liquore di spedizione viene aggiunto alla sboccatura.

Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante. Spuma abbondante e persistente; perlage molto fine e persistente. Profumo elegante e intenso, fragrante e complesso, con note floreali e di frutta gialla matura tipiche dello Chardonnay, ma anche leggere e sottili note di nocciola e pane leggermente tostato, dovute al lungo affinamento sui propri lieviti. Sapore deciso, sapido, minerale e fresco.

Abbinamenti gastronomici: come aperitivo per i palati più esigenti. Si abbina bene con piatti a base di pesce o crostacei, ma anche con salumi e formaggi saporiti.

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Premi: Falstaff 91 punti, Gilbert & Gaillard 93 punti

Metodo Classico completamente senza zucchero

Vitigno: 100% Chardonnay millesimato (Blanc de Blancs)

Origine: vigneti in Val di Cembra - Trentino, alle pendici del Monte Corona.

Vinificazione: dopo un'attenta selezione manuale delle uve, pigiatura soffice delle uve intere, utilizzando solo il mosto d'uva. Fermentazione e affinamento per circa l'85/90% in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e per la restante parte in barriques. Presa di spuma in bottiglia secondo Metodo Classico e successivo lungo affinamento sui lieviti per oltre 40 mesi in cantina interrata a temperatura costante. Nessun liquore di spedizione viene aggiunto alla sboccatura.

Caratteristiche: colore giallo paglierino brillante. Spuma abbondante e persistente; perlage molto fine e persistente. Profumo elegante e intenso, fragrante e complesso, con note floreali e di frutta gialla matura tipiche dello Chardonnay, ma anche leggere e sottili note di nocciola e pane leggermente tostato, dovute al lungo affinamento sui propri lieviti. Sapore deciso, sapido, minerale e fresco.

Abbinamenti gastronomici: come aperitivo per i palati più esigenti. Si abbina bene con piatti a base di pesce o crostacei, ma anche con salumi e formaggi saporiti.

Gradazione alcolica: 12,5 % vol.

Temperatura di servizio: 10-12°C

Premi: Falstaff 91 punti, Gilbert & Gaillard 93 punti

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.

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