Il Barolo Bussia DOCG nasce dallo splendido vigneto a forma di anfiteatro nella zona di Bussia Monforte d'Alba. Questo storico vino è stato prodotto per la prima volta a Prunotto come singolo vigneto nel 1961. L'equilibrio e la complessità delle uve Nebbiolo sono esaltate dalla variegata esposizione del vigneto da sud a sud-ovest e dal tradizionale affinamento in botti grandi.

Vitigno: 100% Nebbiolo

Vinificazione: Solo le migliori uve Nebbiolo del vigneto superiore del Barolo "Bussia" vengono utilizzate per il vino di punta di Prunotto. Dopo la vendemmia manuale e la pigiatura soffice delle uve segue la macerazione. Il vino giovane viene poi affinato per due anni in botti di rovere francese e di Slavonia (50 hl) e una piccola parte in barrique. Segue un affinamento in bottiglia per dodici mesi.

Note di degustazione: Rosso granato brillante con riflessi porpora. Al naso è riccamente profumato di fiori di violetta, frutta rossa matura, rosa canina, zucchero candito e frutta secca. Complesso e avvolgente al palato, con fine dolcezza all'attacco. Frutti di bosco rossi maturi, componenti speziate e nobili sapori tostati. Sapientemente strutturato, con tannini a grana fine e un'acidità succosa ed elegante. Molta eleganza e lunghezza sul finale.

Abbinamento gastronomico: Questo nobile rosso richiede solo un piatto di selvaggina.

Gradazione alcolica: 14%vol.

Servire alle 18  °C

Premi: A. Galloni 94/100, Doctor Wine 93/100, Wine Spectator 90/100

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.