{"product_id":"pieropan-soave-classico-doc-bio-2025-weisswein","title":"Pieropan SOAVE CLASSICO DOC Bio 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eL’espressione più fresca e giovane del Soave Classico che la famiglia Pieropan propone sul mercato dai primi anni del Novecento. Vino generoso, piacevole per la sua freschezza e versatilità, nasce esclusivamente da vigneti di proprietà situati nella zona classica del Soave e da vitigni tradizionali come la Garganega e il Trebbiano di Soave.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva: \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eGarganega 85%, Trebbiano di Soave 15%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003eDiraspatura e pressatura delle uve. Selezione del mosto fiore e fermentazione a temperatura controllata (16°-18°C) in vasche di cemento vetrificato. Maturazione del vino in vasche di cemento vetrificato a contatto con la feccia più fine e nobile per un periodo variabile. Nella primavera successiva alla vendemmia è previsto l’imbottigliamento e la commercializzazione, previa sosta in bottiglia di almeno un mese.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Il naso delicato e ricorda i fiori di mandorlo e il marzapane. Buona profondità di frutta al palato, ben bilanciato da una piccante acidità che ne esalta la lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e\u003c!--%3Cmeta%20charset%3D%22UTF-8%22%3E--\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ezuppe, antipasti,\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e zucchine, piatti a base di uova o frutti di mare e pesce d\u0026#39;acqua dolce. È un ottimo aperitivo, \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003esoprattutto se servito con una semplice tartina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p-typography-small\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 12% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p-typography-small\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e10-12°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"p-typography-small\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePremi 2024: Kerin O\u0026#39;Keefe 94\/100, Robert Parker 92\/100\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56958661099898,"sku":"PSC25","price":14.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/PieropanSoaveClass_2893f9b0-49c9-41e8-a688-2a55817e9b6c.jpg?v=1708335555","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/it\/products\/pieropan-soave-classico-doc-bio-2025-weisswein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}