Vitigno: 90% Sagrantino, 10% Cabernet Sauvignon

Il vino è una sfida con i vitigni più importanti della regione, il Sagrantino. Il Sagrantino è uno dei vitigni più tannici al mondo e la vinificazione è difficile e complessa. Il vino si caratterizza per concentrazione e complessità; rispetto per la diversità, ma anche per l'eleganza dei grandi vini. La capacità di invecchiamento è notevole, grazie all'alto contenuto di polifenoli. Un “Supertuscan” dell'Umbria.

Affinamento: Barrique di rovere francese, da 12 a 14 mesi, poi 18/24 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Rosso rubino intenso. Naso: Note di frutti rossi con sentori di spezie e vaniglia. Al palato: deciso, potente, con una notevole concentrazione di tannini. Finale molto lungo.

Abbinamenti gastronomici: carne rossa e selvaggina

Gradazione alcolica: 14,5 % vol.

Servire a 16°-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.