{"product_id":"patrizia-cencioni-brunello-di-montalcino-docg-2021-rotwein","title":"Patrizia Cencioni BRUNELLO DI MONTALCINO DOCG 2021","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eUna gamma di vini d\u0026#39;eccellenza, frutto della passione dell\u0026#39;azienda per valorizzare il Sangiovese rispondendo ai più alti standard qualitativi, grazie a un sapiente equilibrio tra l\u0026#39;uso delle moderne tecnologie e il rispetto della tradizione. Con questa filosofia, il lavoro costante tra i campi e la cantina, l\u0026#39;Azienda Agricola Patrizia Cencioni si impegna a creare vini di alto profilo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Sangiovese 100%.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e selezione manuale dei grappoli, diraspatura soffice, fermentazione a temperatura controllata, 25 giorni, in totale, di contatto con le bucce. Maturazione: 40 mesi in botti di rovere (Rovere Francese e di Slavonia) da 26, 42 e 7,5 hl.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote di degustazione\u003c\/b\u003e: limpido, rosso rubino con riflessi granati. Profumo: floreale e fruttato, in particolare in evidenza il profumo di marasca e violetta; con note di cuoio e liquirizia. Al palato: è un vino di grande struttura, tannico, intenso e di buona persistenza. È elegante e fine, ben equilibrato tra morbidezza e tannicità. Molto fresco sia al naso che al palato, adatto a lunghe conservazioni.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti gastronomici:\u003c\/strong\u003e carni rosse e selvaggina.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica\u003c\/strong\u003e: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eTemperatura di servizio: 16-18°C\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePremi: Falstaff 91\/100\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42478097334456,"sku":"SOBM21","price":37.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/files\/Cencioni2015_2f41d158-8e2e-46dc-a344-cb1b35594168.jpg?v=1696520088","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/it\/products\/patrizia-cencioni-brunello-di-montalcino-docg-2021-rotwein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}