{"product_id":"massimago-conte-gastone-amarone-della-valpolicella-docg-bio-2021-rotwein","title":"Massimago CONTE GASTONE Amarone della Valpolicella DOCG Bio 2021","description":"\u003cp\u003eNasce dalla esigenza di godere della piacevolezza del Amarone anche nella semplicità dei momenti intimi della giornata. Il suo frutto e la sua croccantezza lo rendono empatico e molto piacevole. La sua semplice eleganza e persistenza lo rendono un vino senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Corvina, Croatina, Corvinone, Teroldego, Rondinella\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione: \u003c\/strong\u003eDopo un’accurata selezione in vigna le uve, raccolte manualmente e disposte in cassettine, vengono disposte ad appassire per circa 3 mesi nel nostro fruttaio, dove temperatura ed umidità vengono rigorosamente controllate. Durante la vinificazione, la macerazione a freddo viene prolungata per cinque giorni, dopodiché inizia la fermentazione alcolica all’interno di cisterne di acciaio. La fermentazione malolattica avviene nella stessa vasca di acciaio, ed il vino può affinare successivamente in barrique e tonneau di rovere Francese per circa 2 anni. Un successivo affinamento di 12 mesi viene svolto prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote di degustazione:\u003c\/strong\u003e Rosso rubino cupo con riflessi granata. Spiccate note di prugna e ciliegia nera, chiodo di garofano, pepe nero in grani. Al palato il vino è vellutato, ricco di note fruttate. Il finale è equilibrato tra dolcezza e sapidità. Finale goloso e ricco.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento gastronomico:\u003c\/strong\u003e Piatti di carne bianca, grigliate di carne, American bbq. Cucina asiatica speziata. Formaggi stagionati ed erborinati.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGradazione alcolica:\u003c\/strong\u003e 16% Vol.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e16-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ePremi: \u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDecanter Medaglia di Bronzo\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wine Mood","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54891762123130,"sku":"MMACG21","price":37.9,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0521\/4208\/0184\/products\/MassimagoConteGastone.jpg?v=1662038239","url":"https:\/\/www.winemood.ch\/it\/products\/massimago-conte-gastone-amarone-della-valpolicella-docg-bio-2021-rotwein","provider":"Wine Mood","version":"1.0","type":"link"}