Amarone della Valpolicella prodotto in un piccolo appezzamento di vigneto a 100 m s.l.m. caratterizzato da un alto contenuto di argilla.

Grape variety: Corvina, Croatina, Corvinone, Teroldego, Rondinella

Le uve vengono appassite per 4 lunghi mesi nel nostro appassimento naturale, dopo la vinificazione il vino riposa 24 mesi in botti di rovere francese da 20 hl e per 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: L'Amarone della valpolicella è un vino estremamente elegante. Ricorda molto i profumi di frutta rossa matura, in bocca è un'esplosione di gusto ma rimane asciutto e fresco. È facile trovare l'abbinamento con il cibo, non è un vino troppo strutturato, la sua bevibilità è sorprendente.

Abbinamenti gastronomici: petto d'anatra cotto a bassa temperatura con composta di amarene, liquirizia e mousse al caffè.

“Una cena romantica a lume di candela, rossetto rosso, vestito rosso, pepe sparso sulla tavola”

Gradazione alcolica: 15,5 % vol.

Servire a 16°-18°C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.