Vitigno: Nebbiolo 100%

Vinificazione: Il Barolo Bricco Manescotto di Giovanni Corino nasce da uve Nebbiolo 100% coltivate nel comune di La Morra (CN) su terreni argillosi, calcarei e sabbiosi. La vinificazione ha previsto una fase di macerazione del mosto a contatto con le bucce per 5-7 giorni a temperatura controllata di 25-30°C. L'affinamento è avvenuto in piccole botti di rovere francese, 35% nuove e 65% usate, per un periodo di 24 mesi. Prima della commercializzazione, il Barolo Bricco Manescotto 2018 di Giovanni Corino ha riposato per ulteriori 6 mesi in acciaio e 12 mesi in bottiglia.

Note di degustazione: Il Barolo Bricco Manescotto di Giovanni Corino si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso si dispiegano aromi di frutti rossi maturi, uniti a sentori di viola e note sviluppate di sottobosco e spezie scure. Note balsamiche e sentori di frutta secca tostata permeano il bouquet. Il gusto è elegante e potente, sostenuto da tannini morbidi e un emozionante finale di erbe balsamiche e spezie.

Abbinamento gastronomico: Ottimo con formaggi stagionati e carni rosse succose o selvaggina.

Gradazione alcolica: 15% Vol.

Servire a 18-20 °C

Consegna in 2-3 giorni lavorativi.